合格的蜂蜜波美度应是多少

网友提问：蜂蜜的波美度达到多少才算是合格品?

本站解答：您好，我国蜂蜜标准中并没有规定蜂蜜的波美度达到多少才算是合格品，另一个商务部的标准把蜂蜜的等级按照波美度分为四个等级，即波美度高于42度的蜂蜜为一等蜂蜜，波美度高于41度的蜂蜜为二级蜂蜜，波美度高于40度的蜂蜜为三级蜂蜜，波美度高于39度的蜂蜜为四级蜂蜜。一级蜂蜜的品质最好，然后品质依次递减。

我们看一般市售的蜂蜜，波美度大约都在42度左右，很多天然成熟蜂蜜的波美度都在41度以上，所以我认为蜂蜜的波美度要在41度以上才算是合格品，低于此波美度的蜂蜜大都是未成熟的蜂蜜。

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