因为草莓,这一季成为最美妙的日子。走进集市或超市,就能见到红艳艳的草莓安静整齐地躺在篮子里、塑料盒里,用娇嫩的色彩、芬芳的气味诱惑着你,让你忍不住将它们带回家。
草莓是为爱而生的水果,在西点厨师手中,草莓化作浪漫、精致的甜点,就好像是人们眼中爱情的滋味。今天,推荐几款最新的草莓吃法,让草莓色的梦,给家带来丰盈和多彩。
蜂蜜牛奶草莓西米露
原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。
做法:
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3.冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。
4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓布丁
原料:鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、明胶60克、草莓果汁30克。
做法:1.把食用明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成形,然后倒入盘子里,成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面,然后根据自己的喜好淋少许果酱即可。