5招教你辨别真假蜂蜜

业内人士建议，最好还是选择知名度比较高的品牌的蜂蜜，这样相对而言有保障;其次是从价格上来看，低于20块钱的还是不要买了，毕竟蜂蜜的成本价不低。除此之外，还有5招辨别方法供大家参考：

1 看光泽感

好的蜂蜜会色泽清透，亮如油脂，没有那种混混沌沌的感觉。一般蜂蜜在光线的影响下会氧化，从年份上来看，同样的蜂蜜，年份越早的颜色越深。

2 看流动性

蜂蜜的流动性是比较好的，在晃动蜂蜜瓶子时，里瓶内的颤动很小。在超市里蜂蜜不能打开，但可以倒过来看拉丝，真蜂蜜回弹性比较好。

3 闻气味

蜂蜜事实上都是蜜蜂采的各种花、花露，本身就带有花的香味，比如洋槐花蜜就有洋槐花的香味儿。如果是勾兑的假蜂蜜或者加了香精，闻起来就没有这种气味了。

4 尝味道

蜂蜜的甜是一种柔性的甜，会有一种香甜的口感，咽下以后嘴里会有一种微酸的感觉，回味比较好。假的一般比较齁人，也没有这种特性存在。

5 测水分

天然蜂蜜中水分含量较少，把它滴落在白纸上以后，是很难出现扩散的，如果扩散较快，只能说明这种蜂蜜质量不纯，有过量水分存在。

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