所有分类
轻触这里
关闭分类
经常有朋友会问哪种蜂蜜最好这样的问题，其实哪种蜂蜜最好这样的问题，每个人都可能有自己的认识，本人认为一些口感较好的蜂蜜符合我对蜂蜜的追求，那样的蜂蜜才是最好的蜂蜜。
我国蜂蜜的国标中并未对蜂蜜按照种类进行分等级，如今仅有的标准是商务部在82年的标准，此标准按照蜂蜜的口感、颜色等把蜂蜜按照品种分为三个等级，具体见下表。
| 等级 | 蜜源花种 | 色泽 | 状态 | 味道 | 杂质 |
| 一等 | 荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条 | 水白色、白色、浅琥珀色 | 透明、粘稠的液体或结晶体 | 滋味甜润、具有蜜源植物特有的花香味 | 无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质 |
| 二等 | 油菜、枣花、葵花、棉花等 | 浅虎魄色、黄色、琥珀色 | 透明、粘稠的液体或结晶体 | 滋味甜、具有蜜源植物特有的湖花香味 | 无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质 |
| 三等 | 乌桕等 | 黄色、琥珀色、深琥珀色 | 透明、粘稠的液体或结晶体 | 味道甜、无异味 | 无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质 |
| 四等 | 荞麦、桉树等 | 深琥珀色、深棕色 | 透明、粘稠的液体或结晶体 | 味道甜、有刺激味 | 无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质 |
如果我们选购蜂蜜，可以参考以上的蜂蜜等级分类，其中一等蜂蜜最好，价格也最高，二等次之，等外蜂蜜最差。
每一种蜂蜜的质量也有好有次，其中重要的指标是波美度，蜂蜜按照波美度的高低可以分为四个级别，分别是一级蜂蜜、二级蜂蜜、三级蜂蜜和四级蜂蜜，具体数值见下表。
| 级别 | 一级 | 二级 | 三级 | 四级 |
| 波美度20℃ | 42度以上 | 41度以上 | 40度以上 | 39度以上 |
哪种蜂蜜最好呢?自然是一等一级的蜂蜜最好，比如波美度42度以上的洋槐蜜等等。
上一篇：蜂蜜吸收空气中的水分
下一篇：各类蜂蜜的成分含量表
