市场上所售蜂蜜种类繁多，有些只能称作“蜂蜜制品”

天气变暖之后，多数开花植物陆续迎来花期，市场上各种新鲜的蜂蜜即将大量上市。市场上存在勾兑蜂蜜、蜂蜜制品的消息频繁被曝出，如何买到纯正的蜂蜜让不少市民困惑。近日，记者探访城区多家大型超市发现，当前市场上所售蜂蜜虽种类繁多，但有一些属于蜂蜜制品而非纯蜂蜜，消费者缺少这方面的经验很容易被误导。

调查：市场上蜂蜜种类繁多，价格高低不一

近日，记者探访了城区多家大型超市发现，蜂蜜及蜂蜜制品五花八门、价格各异，每斤最高可达近百元，最低不到20元。在城区琵琶山路一家超市，槐花蜜、枣花蜜、枇杷蜜、荆条蜜等是比较常见的蜂蜜品种，但除此之外，记者还看到了某品牌的金银花蜜。去年人民日报官微上曾发出一篇名为《注意!这八种蜂蜜根本不存在，看到了别买!》的微博，其中指出，根据蜂蜜新国标，蜂蜜是纯天然物质，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，而糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。金银花蜜、玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜……这八种蜂蜜根本不存在。

据业内人士介绍，蜂蜜造假的主要手段，是往蜂蜜里掺入糖浆等较低成本的糖类，往蜂蜜里加入增稠剂、香精等添加剂，用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”。另外，城区府河沿岸一家养蜂场的老板张春站告诉记者：“市场上所售的‘儿童蜂蜜’、‘老年蜂蜜’　甚至　‘女人专用蜂蜜’。只能看做是商家的营销手段，蜂蜜的食用其实不分男女老少，除了极少部分特殊人群以外，大部分人都很适用。”

张春站表示，他对外销售的纯正蜂蜜价格一般是每斤20元，收购价和零售价一致。“蜂蜜生产销售企业收购之后会对蜂蜜再进行加工包装，间接提高了市场上蜂蜜的价格，但市场上售价过低的蜂蜜肯定都是掺杂制品，最好不要买。

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