微波炉之无水蜂蜜花生酥的做法步骤

【材料】：面粉200克 玉米淀粉40克 鸡蛋2枚

【辅料】：新鲜花生少许

【调料】：蜂蜜适量 梳打粉1.5克

【做法】：

1、鸡蛋磕破于碗中，打散备用

2、另取一大碗，加入30克色拉油，倒入同等量的蜂蜜

3、将蜂蜜与油混合，调匀

4、蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中

5、蛋液混合后，充分调匀

6、将梳打粉与面粉充分拌匀

7、拌匀的面粉倒入蛋液混合物中

8、从上而下将面粉、蛋液拌

9、和成光滑的面团

步骤图1-9

10、剥去壳的花生，入干锅炒一会

11、去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下

12、微波炉提前预热

13、和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎

14、饼胚放入烤盘

15、想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚

16、转盘放入微波炉，放上支架和烤盘

17、先用微波烧烤烤了三分钟，取出烤盘。

18、微波炉内只有装盘了。直接用高火叮了三分钟，闻到了浓郁的蛋香。取出转盘上的饼干，放入烤盘，叮三分钟就熟了。

步骤图10-18

贴心叮咛：

1、蜂蜜做的饼干甜味较淡，适合不太喜欢甜食的人食用。

2、用微波炉做了两次饼干，个人感觉不用烧烤功能，做饼干更方便。

3、没有烤箱，用微波炉制作饼干，只要不是太厚，放在转盘上，只需高火叮3-4分钟就可以了。

4、在没有把握的情况下，切记注意炉内温度变化。一般闻到微微的香味基本上就熟了，不然可就糊啦。

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