如何分辨真蜂蜜和假蜂蜜只需一张餐巾纸就行

2016/8/28 19:02:02

在贵阳市南明区城郊，汤粑关立交桥下警卫局旁一处不显眼的板房里，吴吉乾每天早上6点准时起床，查看160余个蜂箱的产蜜质量，看看蜂王昨天又产下多少幼蜂。吴吉乾的爷爷和父亲，在赤水老家都曾养蜂。两年前面临重新择业时，吴吉乾毅然选择“与蜂共舞”。

吴吉乾是一名残疾人，两年前，它开着三轮车在贵阳跑黑车。后来政府鼓励他创业，苦于没有创业路子，思索之下，想到爷爷和父亲在赤水老家都是养蜂人，吴吉乾便开始了养蜂之路。他养的蜜蜂叫土蜂，学名叫中华蜂，土蜂所产蜂蜜虽然量少，但营养价值极高。

随后，吴吉乾在汤耙关立交桥下搭起一间板房，拿着工具到附近山林的树上找到两箱土蜂带了回来。此后，又在十几名残疾车友的帮助下，凑钱购买了5箱土蜂，开始了创业之路。

在吴吉乾眼中，蜜蜂和人是一样的。他说，蜜蜂每天早上6点飞出蜂箱采蜜，下午6点左右返回蜂箱休息。在他眼里，蜜蜂是最勤劳的动物。

养蜂是谋生，同样也是乐趣。吴吉乾说，每天最开心的是看着两箱蜜蜂“打架”。有时候，一箱蜜蜂中的工蜂觉得自家酿的蜂蜜过少，看到别的蜂箱中蜂蜜多时，便会振动翅膀，叫上帮手前去偷蜜，被偷的蜜蜂为了保卫果实，同样也是成群出动，就像一场混战。

养蜂之初，吴吉乾的初衷是让贵阳人吃上纯正蜂蜜。因为市场上，部分蜂蜜是由白糖、蜂蜜以及蜂王精勾兑而成的，味道相似，难辨真假。现在，他把养蜂当成了一份事业去努力。

对于如何区分真假蜂蜜，吴吉乾给出了他的方法。他拿出一张餐巾纸，用勺子舀上一小撮假蜂蜜放上去，很快，假蜂蜜便会渗透在纸巾中，完全融化，而真蜂蜜则基本不会融化。

由于目前规模不大，吴吉乾所售的蜂蜜基本上都是口口相传，不少市民专门到他的养蜂基地来购买。“大家专程来买我的蜂蜜，是对我的肯定，也让我对这份事业有了更大的信心。”吴吉乾说。

如何分辨真蜂蜜和假蜂蜜 只需一张餐巾纸就行