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蜂蜜的颜色可以大致分为水白色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色，前几天陆续介绍了水白色的蜂蜜、浅琥珀色的蜂蜜和琥珀色的蜂蜜，今天是最后一种蜂蜜的颜色，深琥珀色的蜂蜜品种。
抱歉啊，查询得知，主要蜜源植物中只有荞麦蜜属于深琥珀色的蜂蜜，真的是有点少啊。荞麦蜜，新蜜呈琥珀色，结晶也是琥珀色，结晶颗粒较粗，含有浓郁的荞麦花香，有异味。属于等外蜂蜜品种，只要是因为颜色差，口味差的缘故吧。
除了书上查到的荞麦蜜一种深琥珀色蜂蜜品种外，还有一种我所知道的深琥珀色的蜂蜜，那就是经过加热分离封蜡的土蜂蜜。本地的土蜂蜜是一年收一次，蜂蜜无法用摇蜜机分离，只能连蜂巢捣碎了过滤，但是很多细碎的蜂蜡也混合进了蜂蜜中，只能通过加热的方式使封蜡上浮到蜂蜜表面，用这种方法分离蜂蜜。这样经过加热的蜂蜜也是深琥珀色的，下面就是今年春天我熬制的土蜂蜜的照片，隔水加热的，不会损失营养。
一般蜂蜜的颜色就是水白色、特浅琥珀色和琥珀色，深琥珀色，但是也有不一样的颜色，比如柑橘蜜，颜色就是呈橙黄色，类似于柑桔的颜色，结晶呈乳白色。在此一并介绍，不再重新写文章单独介绍了。
至此，基本上所有的主要蜂蜜品种的颜色都已经介绍完毕了，辅助蜜源植物太多了，不继续介绍了，如果大家想知道某一种蜂蜜的颜色或者具体情况，可以在下面留言，我会把您想知道的写出来。
