蜂蜜可以保存多久

网友提问：买的蜂蜜比较稀，请问可以保存多久?

蜂蜜百科网解答：您好，蜂蜜比较稀是蜂蜜含水量较大，这样的蜂蜜如果不能采取正确的保存方法，可能几天就会变坏，如果采取正确的保存方法，可以保存几个月没有问题。

　　比较稀的蜂蜜如何保存

蜂蜜看起来很稀是因为蜂蜜的含水量较多，这样的蜂蜜含糖量不足，而含糖量小的蜂蜜中酵母菌可以生长繁殖，这就给蜂蜜发酵造就了条件，所以我们要避免蜂蜜发酵，就要杜绝蜂蜜中的酵母菌生长，酵母菌最为适合的生长温度是23-26摄氏度，而低于11摄氏度酵母菌就会停止生长。

所以比较稀的蜂蜜可以密封好放到冰箱中冷藏，这样的温度不适合酵母菌生长，可以大大延长蜂蜜的保存时间。另外这样的蜂蜜最好尽快吃完，记得下次购买蜂蜜不要买这种比较稀的波美度很低的蜂蜜了。

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