蜂蜜的作用与功效

蜂蜜是蜜蜂的主要产品。是一种甜而有黏性的、透明或半透明的液体。蜂蜜在中国古代医学上应用广泛，早在《神农本草经》中就记载，蜂蜜“治邪气，安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒、除百病、和百药，久服强志轻身，不老延年”。

性味归经

性平，味甘、无毒;入肺、脾、大肠、心、胃经。

功能主治

养阴润燥，润肺补虚，调和脾胃，和百药，解药毒。主治脾胃虚弱，津枯便秘，虚劳干咳，咽干声哑，胃肠溃疡，心腹痉痛;且善解乌头、附子之毒;也可外用治疗口疮，烫火伤等。

用法与用量

内服，每次15～30克，可冲服或入丸、膏作赋形剂。也可外用，即将适量蜂蜜敷于患处。

品质鉴定

蜂蜜的品质好坏可以用口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味来辨别。一般来讲，质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的花香气息，如果香气太浓，则有可能掺入了香精;一些质量差的蜂蜜甚至还带有苦味、涩味、酸味乃至臭味。另外，质量好的蜂蜜黏稠性大，含水量少，用干净的玻璃棒挑起蜂蜜时，会成丝状，极为绵长，含水量高的蜂蜜则感觉很稀。

保存

置于通风阴凉处，作为滋补中药，不宜放入冰箱保存，否则会降低药效。

养生禁忌

蜂蜜味甘，有满中助湿的弊端，因此，凡湿阻中满，湿热内蕴以及痰湿内盛者忌用蜂蜜。

中药配伍宜忌

与某些补气药物配伍，如甘草、黄芪等用蜜炙后服用，可增强其补益功效。

可配入复方应用，常与当归、黑芝麻等配伍通用。

蜂蜜不能与生大葱同食，否则会引起痢疾。

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