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荷兰科学家一项新的研究证明，外用蜂蜜可以杀死在试管中培育的能够抵御抗生素的细菌，并可阻止这些细菌在健康人的皮肤上繁殖。
领导这项研究的阿姆斯特丹学术医学中心专家塞巴斯蒂安·扎特博士说，外用蜂蜜可以预防和治疗皮肤感染和烧伤，因为它含有收敛性物质和其他能够渗入皮肤的药物成分。扎特指出，目前世界上研制出的抗生素还很少，细菌的抗药性却在不断地增强。而蜂蜜在很早以前就被人们用来治疗伤口感染，现在还没有报告显示细菌对蜂蜜具有抗药性。
研究人员认为，蜂蜜或许可用于治疗脓毒病。这种可能致命的感染性疾病通常是由皮肤细菌引起的。
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