蜂蜜中果糖葡萄糖比例易结晶
2016/8/18 11:35:41
蜂蜜葡萄糖与果糖比例哪家好|蜂蜜葡萄糖与果糖比例怎么做|蜂蜜葡萄糖与果糖比例怎么样|蜂蜜葡萄糖与果糖比例生态公社
大凡是蜂蜜都会结晶，蜂蜜易结晶或者不易结晶和蜂蜜中的葡萄糖含量有很大的关系，因为
蜂蜜结晶的本质就是蜂蜜中的葡萄糖结晶。我查找了一些资料，找到了一些常见蜂蜜的朋友呀与果糖的比例，供同行参考。
蜂蜜结晶和葡萄糖含量有很大的关系，比如蜂蜜中的葡萄糖含量越高，蜂蜜越容易结晶，比如下表中油菜蜜、野坝子蜜、苕子蜜都是非常容易结晶的蜂蜜品种；相反，葡萄糖含量低的蜂蜜则不容易结晶，比如
洋槐蜜、
枣花蜜等等。
世上没有不会结晶的蜂蜜，只有容易结晶和不易结晶的蜂蜜，看一种蜂蜜是否容易结晶，就看它葡萄糖的含量，或者葡萄糖与果糖的比例，当葡萄糖与果糖比例为1:1时，结晶缓慢，不易结晶；当比例为1:0.9时，极易结晶；当比例为1:1.2时，一般不出现结晶。
上一篇：蜂蜜花粉珍珠粉
下一篇：正宗蜂王浆的颜色
阅读推荐
