冲蜂蜜水用热水行吗

网友提问：冲蜂蜜水用什么水最好用热水可以吗，有人说用热水冲蜂蜜水会上火，是这样吗?

本站解答：蜂蜜本身的糖浓度非常高，直接食用甜度过高，加上纯蜂蜜有辣喉感，所以食用蜂蜜最好的方法是冲蜂蜜水，经常有人询问冲蜂蜜水用什么样的水，用冷水还是热水等等问题，其实因人而宜，有的人适合用热水冲蜂蜜水喝，而有的人适合用冷水冲蜂蜜水。

养蜂人是喝蜂蜜水最多的人，因为不花钱，够方便，在他们中间流传这样的说法，用热水冲蜂蜜水喝会上火，用冷水冲蜂蜜水去火。所以身体虚弱者，喝蜂蜜水一定要用热水冲，反之，体质过热的人应该用冷水冲蜂蜜水。

蜂蜜中含有大量的活性维生素、氨基酸、酶等等，这些物质如果遇到较高的温度，会失去应有的营养价值，所以，用热水冲泡蜂蜜水，最高温度最好不要超过60摄氏度。60摄氏度已经是很烫的水了，不能喝凉水的喝了也不会有问题。

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