补血排毒?红薯蜂蜜粥的做法

2016/8/27 10:50:37

冬天到来，此时，一是要避免剧烈运动，以便进入冬天的静养阶段；二是饮食方面要做好养血活血工作。冬季需要“冬藏”，需要调节自身身体平衡，补气养血健脾胃，此时最适合喝一碗红薯蜂蜜粥。那么让我们一起来学习这道红薯蜂蜜粥的做法吧。

红薯蜂蜜粥食材：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。

做法：

1.红薯洗净、去皮，切条；2.红枣洗净、去核，切成碎末；3.炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油；4.原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化；5.放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。

营养提示：

红薯性平、味甘；归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

储存技巧：红薯很容易冻坏，不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中，存放前最好在阳光下晾晒，以去除湿气。

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