柠檬蜂蜜胡萝卜的做法，柠檬蜂蜜胡萝卜怎么做？

今天买了胡萝卜准备做蛋糕，切片时发现胡萝卜很粗壮，童心忽起用模具把胡萝卜片压成五角星，看着挺漂亮的，于是把这些胡萝卜略煮一下，挤上柠檬，拌上蜂蜜腌腌，酸酸甜甜的还挺好吃的。”主料胡萝卜 (100克)青柠檬 (一个)辅料厨具煮锅分类酸甜 煮 廿分钟 简单难度

把胡萝卜切成薄片。

用模具把胡萝卜片压出形状。

把胡萝卜片放入一个小锅里。

放入一些水(能没过胡萝卜片即可)，小锅放火上，把胡萝卜略煮沸半分钟。

把煮好的胡萝卜和汁放凉后放入少许的橄榄油。

挤入一个柠檬汁。

放入适量蜂蜜搅匀后入冰箱冷藏3小时入味。

小窍门：

1、胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能发挥作用，所以要放一些橄榄油帮助吸收。

2、胡萝卜不宜煮太久，断生即可。

3、腌制入味时间随胡萝卜片的厚度而定。

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