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蜂胶是胶状固体，呈褐色、棕褐色，有时带青绿色，少数近于黑色。
蜂胶味芳香，燃烧时发出树脂的芳香，品尝味微苦。
蜂胶有粘性，36℃时质软，低于15°C时变硬变脆。蜂胶的熔点是60～70°C。比重为1127。
蜂胶不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇。极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。
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