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买过蜂蜜的人不少但是真正懂得选择合适自己的蜂蜜的人并不多。那么我们应该如何正确选择蜂蜜呢?
1看颜色
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。 真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。
4看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。
5尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味。
6选购瓶装蜜
消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。
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