纯知识扫盲贴!关于蜂蜜那些事
2017/10/2 9:00:50精品团购高速路，点关注不迷路
最近 正是吃蜜的好时候
惊喜小卖部也上了蜂蜜的尖货儿
有许多亲们都过来咨询
关于蜂蜜的那些事
于是乎
小仙女为了爱与和平（省事）
特别挑选了一些亲们常见的疑问
接下来
就让小仙女给亲们叨叨
那些关于蜂蜜的事
走过路过不要错过哦
1
浓缩的就是精华？
亲们
小二小二，浓缩的就是精华，浓缩蜜是不是棒棒哒？
亲，浓缩的不是精华
是添加剂
小仙女
蜜蜂采花蜜要经过大约7天甚至更长的时间酿造后，才能称之为成熟蜜，重要的标志就是封盖，而蜂农往往不等蜜蜂封盖就将蜂蜜摇出来，销售给收购商，这样的蜂蜜是未成熟蜜，水分含量大，波美度低，容易受酵母菌的影响发酵，使蜂蜜变坏。
浓缩蜜：要长期保存销售非成熟蜂蜜，就必须降低蜂蜜中的水分，通过高温的手段使蜂蜜中的水分蒸发，达到所需的波美度。这样的蜂蜜就叫做浓缩蜜，市场上大多是这种蜂蜜。
亲们
可是商家说波美度（溶液浓度）很高啊？应该不差的吧
浓缩蜜波美度很高，不易变质，但是浓缩蜜中人体所需的营养成分在浓缩过程中大量流失，比如蜂蜜中的活性物质，在浓缩蜜中几乎为零，所以浓缩蜜的营养成分是打了很大的折扣的。
小仙女
浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……
so~~亲们
小仙女提醒：
买蜂蜜请买纯天然成熟蜜
质量好不长胖
2
蜂蜜价格悬殊咋这么大？
各大销售
琳琅满目的蜂蜜产品
亲们有没有这种感觉
价低的 怕质量不好 不敢买
价高的 怕上当受骗 不舍得买
亲们
就是就是，小二，同样是蜂蜜，价格悬殊咋这么大呢？
在各大平台，蜂蜜价格悬殊极大，主要滴原因呢，小仙女总结了一下，主要由于以下几个方面：
1、蜂蜜种类多，不同的蜜源和蜂种，价格自然也不同。
2、同种类的蜂蜜，品质不同，价格也有差异。
3、人靠衣装，蜜当然也要看它的包装。各大品牌在包装上的投入，也成为了影响价格的一大因素。
深水宝 二手东
每年都有人发懵
蜂蜜市场套路深
一不小心就入坑
亲，“寻蜜”路上且行且珍惜
3
蜂蜜结晶什么鬼？
亲们
小二小二，蜂蜜结晶了有没有影响啊？
亲，结晶因为它是“特！别！成！熟！”的好蜂蜜。
小仙女
成熟蜜因为活性物质含量高、葡萄糖含量高、水分含量低，所以当温度降低稍微降低一点，整个蜂蜜就成了葡萄糖和活性物质的“过饱和溶液”，不能再溶解，活性物质和葡萄糖就会析出，成为结晶状态。
椴树蜜本身又比其他品种的蜂蜜葡萄糖浓度更高，所以在13、4度的时候就会结晶。
so~~亲
蜂蜜结晶不是因为加了糖
而是因为这蜂蜜完全成熟了哦！
看着亲们花着土蜂蜜的钱，吃的棒棒糖一样的蜜，本仙女内心也是拔凉拔凉的。小仙女今天说了这么多，就是希望亲们能买到一款自己称心如意的蜂蜜。
如果亲们还迷失在“寻蜜”路上，那就赶快关注我们吧，顶尖儿好货——黑蜂椴树蜜正在热售中。
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