蜂蜜 水温要求有说道

秋季干燥，蜂蜜成了很多人养颜美容、滋阴润燥的选择。到底蜂蜜应该如何食用?

中国医科大学附属盛京医院营养门诊副主任医师车千红表示，蜂蜜中含有多种营养物质，包含氨基酸、葡萄糖、维生素等，对于老年人、体质较差人群都有益处。但是滋阴润燥喝蜂蜜，也有一些“说道”。

对于习惯用温水冲泡蜂蜜的人群，车千红表示，特别要注意不要水温过高，因为蜂蜜除含葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。另外，对于不喜欢水温过高的人群来讲，水温也不要太低，尤其是那些用冷水冲泡蜂蜜的人群，很容易拉肚子。

另外，对于那些习惯放在牛奶里面一同喝的人群来讲，车千红表示，更多的是为了中和牛奶的味道，对营养价值的提升并没有多大意义。蜂蜜中含有糖分，因此，提醒那些肥胖、高血脂症人群，最好不要服用蜂蜜。

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