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蜂蜜百科网解答：您好，冲蜂蜜水的水温可高可低，看您自己喜好而定，一般我们认为冲蜂蜜水的水温最高不超过60摄氏度，但是不是说绝对不能超过60摄氏度，您喜欢用开水冲也无所谓，只是温度过高可能会破坏蜂蜜中的一些营养成分而已。
蜂蜜的活性营养
蜂蜜中含有多种活性营养成分，比如一些天然维生素、活性酶、氨基酸等等物质，虽然它们在蜂蜜中的总含量并不多，但是对蜂蜜的作用与功效有很大的作用，而过高的温度可能会破坏蜂蜜的这些营养，会使蜂蜜的保健功效打折扣，所以我们建议冲蜂蜜水水温不超过60摄氏度。
有些人喜欢喝较高温度的水，觉得和温水不过瘾，用开水冲蜂蜜水也没问题，不会使蜂蜜变成毒药，产生副作用等等问题，只是可能会失去蜂蜜的一些保健功效，至于口感，蜂蜜水还是那么甜的。
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