蜂蜜底部白色固体
2016/8/19 18:19:52
外面已经下了4天的大雪了，气温骤降，快要到冬至了。由于温度的降低，很多人会发现，以前购买的
蜂蜜呈现琥珀色或者浅琥珀色，但是现在竟然变成白色的固体，蜂蜜变成白色固体是怎么回事呢？
蜂蜜中的白色固体是蜂蜜的结晶，是蜂蜜中的葡萄糖在低温环境下的结晶现象，这种现象是正常的物理变化，不是蜂蜜变质，也不是蜂蜜掺假。很多人对此不了解，看到蜂蜜中出现白糖一样的物质，心里咯噔一下，感觉买到了假蜂蜜，其实不是这样的。
蜂蜜有结晶的特性，只是有的蜂蜜比较容易结晶，比如油菜蜜、
椴树蜜、苕子蜜、棉花蜜、野坝子蜜等等；而有的蜂蜜不易结晶，比如
洋槐蜜、
枣花蜜、
荔枝蜜等等。
蜂蜜结晶以后的形状也随着蜂蜜品种不同而不同，有的蜂蜜结晶后呈现白色，而有的蜂蜜结晶后呈现暗黄色；有的蜂蜜结晶后颗粒细腻，而有的蜂蜜结晶后颗粒粗大；有的蜂蜜结晶后细腻松软，而有的蜂蜜结晶后质地坚硬。
外面已经下了4天的大雪了，气温骤降，快要到冬至了。由于温度的降低，很多人会发现，以前购买的蜂蜜呈现琥珀色或者浅琥珀色，但是现在竟然变成白色的固体，蜂蜜变成白色固体是怎么回事呢？
蜂蜜中的白色固体是蜂蜜的结晶，是蜂蜜中的葡萄糖在低温环境下的结晶现象，这种现象是正常的物理变化，不是蜂蜜变质，也不是蜂蜜掺假。很多人对此不了解，看到蜂蜜中出现白糖一样的物质，心里咯噔一下，感觉买到了假蜂蜜，其实不是这样的。
蜂蜜有结晶的特性，只是有的蜂蜜比较容易结晶，比如油菜蜜、椴树蜜、苕子蜜、棉花蜜、野坝子蜜等等；而有的蜂蜜不易结晶，比如洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等。蜂蜜结晶以后的形状也随着蜂蜜品种不同而不同，有的蜂蜜结晶后呈现白色，而有的蜂蜜结晶后呈现暗黄色；有的蜂蜜结晶后颗粒细腻，而有的蜂蜜结晶后颗粒粗大；有的蜂蜜结晶后细腻松软，而有的蜂蜜结晶后质地坚硬。
上一篇：蜂蜜上色好看
下一篇：蜂蜜在冰箱里放了一年能
阅读推荐
