在蔬菜汁中加入适量的蜂蜜，不仅可以调味，而且还有保健的功效：

　　蜂蜜番茄汁 番茄洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜后调匀，每天2~3次，能增强食欲，助消化，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并保持人体内酸碱平衡。

　　蜂蜜芹菜汁 新鲜芹菜洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每餐饭前喝一汤匙，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。

　　蜂蜜胡萝卜汁 蜂蜜40克，胡萝卜250克，榨取胡萝卜汁液，兑入蜂蜜，搅拌均匀。早晚空腹时分2次温水送服。此汁对各种维生素缺乏症都有一定效果，每天坚持吃一根胡萝卜，可以对肺起到很好的保健作用。吃胡萝卜是最好的补充维生素A的办法。

　　蜂蜜洋葱汁 蜂蜜45克，洋葱150克，榨取洋葱汁，兑入蜂蜜搅匀，早晚空腹分2次，温开水送服。有抗感冒、利尿，提高食欲和精力的功效。