蜂蜜杯子面包的做法，蜂蜜杯子面包怎么做？

吃过杯子蛋糕，有没有吃过杯子面包呢?

一人一个，外表精致可爱，吃起来口感也绵软细致。

做烘焙久了，一直不喜欢太甜的东西，而这款面包，因为蜂蜜的加入，味道清甜，绝不会让你吃起来有强烈的甜度感，但是，也绝不寡淡。

【蜂蜜面包】(方子来自自由大师)

原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，盐3克，奶粉8克，蜂蜜38克，蛋液25克，牛奶115克，黄油25克。

表面装饰：杏仁粉、杏仁片。

1、将所有材料，除了黄油外，倒入面包机桶内混合搅匀，启动“和面”功能。

2、揉至面团具有延展性，放入黄油，继续一个和面程序揉至扩展阶段

3、选择发酵功能

4、将面团发至2——2.5倍大

5、取出排气

6、分割成10个小面团

7、揉圆后放后小杯子中

8、烤箱中放一碗温水，将面团放入烤箱中发酵

9、发至倍大

10、将发好的面团取出刷蛋液，撒杏仁粉和杏仁片，同时预热烤箱180度

11、将面团放入预热好的烤箱中下层，烘烤15分钟。

12、颜色很漂亮哦，出炉冷却后密封保存即可

小贴示：

1、花式面包一般只需要揉面至扩展阶段即可

2、现在温度渐低，可以用烤箱或面包机的发酵功能帮助面团发酵

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